É Vero! #56 - Eletrodomésticos

É impossível imaginar como nossas avós conseguiam fazer maravilhas na cozinha, que ainda hoje habitam nossas memórias gustativa/olfativa, sem toda a parafernália que dispomos em nossas cozinhas atuais. Pior seria imaginá-las frente aos equipamentos que dispomos hoje e que sem eles não fazemos sequer um bolo.

Como prometemos, falaremos hoje destes tão úteis ou inúteis equipamentos que já fazem parte da nossa rotina. Querendo ou não, gostando mais ou menos, eles nos ajudam a criar gostosas surpresas e até descobrir mistérios na transformação dos alimentos em nossa cozinha.

É importante verificar o uso de cada aparelho no seu cotidiano, se sua cozinha comporta fisicamente tal equipamento, se a energia disponível na sua casa é compatível com a exigida, o que vai onerar seu consumo de gás, energia ou água para mantê-lo, quem vai manusear o equipamento, a praticidade de uso, a limpeza, manutenção, guarda etc.

É Vero! #55 - Homenagem a Antônio (Tom) Carlos Brasileiro de Almeida Jobim

Veja abaixo o vídeo de "Águas de Março".

É Vero! #54 - A Hora e a Vez do FRANGO

Arraigado na mesa dos brasileiros de qualquer classe social, está o consumo da proteína animal de origem bovina, quer seja no bife de cada dia, no churrasco de fim de semana ou até mesmo no eventual angu com osso (quando tem!!) nas panelas mais humildes.  Infelizmente, muitos não a têm no prato, mas sonham com dias melhores e com ela. Recentemente, com a seca prolongada nas regiões produtoras, sinais de inflação (pós eleições) que elevam seus preços (alegria dos pecuaristas) mais do que o salário que nos chega aos bolsos, temos que improvisar, procurando alternativas.

É Vero! #53 - Utilidades na Cozinha

É Vero! #52 - Eleições

Depois do cadastramento biométrico chegou o momento de testarmos as novidades.

Muitos mudaram o seu endereço eleitoral, seção, zona etc.

É Vero! #51 - É Primavera

É primavera (até quando?)

 As cores de nossos ipês anunciam a primavera.

É Vero! #50 - Sorrir é o Remédio

Elixir, em sentido figurado, é aquilo que tem efeito mágico ou miraculoso, que faz bem à alma.

É Vero! #49 - Desperdício Zero

O Desenvolvimento Sustentável começou a ser citado, oficialmente, durante os trabalhos da Eco 92.  Duas décadas depois, na época do Rio+20, tínhamos um aumento de mais de 1 bilhão e meio de vorazes consumidores no planeta. Crescemos em ritmo cada vez mais acelerado, pressionando os sistemas naturais da produção, causando grande impacto na relação fome/desperdício no mundo. Com a industrialização de produtos antes somente familiares, trazendo comodidade no corre-corre dos dias atuais, as pessoas que investem na maneira tradicional de consumo, pensando em saúde e qualidade de vida, acabam desperdiçando cerca de 1/3 de todo o alimento consumido.

Enquanto isso, 1/3 da população do planeta passa fome.

O homem começou a poluição. O homem pode acabar com ela. Pequenos atos de consumo verde, sustentáveis são importantes para uma vida com consciência.

É Vero! #48 - Os Avós de Hoje

O dia 26 de julho é dia de celebrar nossos avós! A data foi escolhida em homenagem aos pais de Maria, avós de Jesus Cristo, Ana e Joaquim.

Na verdade todos os dias são dias de lembrarmos com carinho de nossos avós! 

É Vero! #47 - Pernas, pra que te quero?

Cresce no Brasil e no mundo o número de pessoas que escolhem a bicicleta como transporte alternativo para as obrigações diárias.

É Vero! #46 - Medo de quê?

Não importa a idade. Quem não se lembra de, um dia na vida, ter sentido medo. Também não importa o tipo de medo. 

Os primeiros medos (conscientes) acho que eram do bicho papão. Depois dos pesadelos e de dormir sozinho. As penumbras noturnas, principalmente em noites de luar, quando a brisa soprava, balançando as roupas nos varais ou os galhos das arvores; os animais perambulando, os insetos zunindo em espirais, e as sombras que passavam pelas frestas das janelas se transformando em seres absurdos – tudo era motivo de medo!. Se acordava no meio da noite, não dormia mais, tentando se esconder entre sons e sombras noturnas... 

É Vero! #45 - Copa do Mundo

Que tal assistir em casa com amigos?

A Copa está aí...

ou aqui!

É Vero #44 - Minha Delícia de Marmita

Houve um tempo, nas cidades grandes ou pequenas, em  que era bem comum as famílias comerem de marmita.

Passei minha infância em cidade pequena onde só uma pequena pensão fornecia marmitas familiares. Eu achava muito chic quem podia comer de marmita todos os dias e sonhava em carregar uma  bem brilhante e lustrosa pelas ruas da cidade!

É Vero #43 - Hora do almoço! Onde comer.

Hora do almoço! Onde comer.

Com os novos tempos, mudanças de hábitos de consumo e dificuldades cada vez maiores de locomoção nos grandes centros urbanos, temos visto um aumento significativo de ofertas no mercado de alimentos ou refeições fora-do-lar. Se antes, voltávamos para almoçar em casa, hoje a falta de tempo nos obriga a comer perto do trabalho, da escola ou mesmo carregar uma marmitinha!

É Vero! #42 - Sobrou, e agora?

Nem bem acabamos de comemorar a Páscoa, já chegou o Dia das Mães. Chocolates por todo canto. Supermercados ainda fazendo promoções dos ovos e chocolates que sobraram nas prateleiras (e este ano estavam bem caros!). Em casa, principalmente com crianças, acabam sobrando também muitos  pedaços esquecidos numa geladeira, mal enrolados na embalagem ou numa vasilha qualquer no armário. As crianças esquecem, as mães continuam suas dietas e os chocolates são abandonados.

Que tal uma sobremesa com essas sobras? Ou mesmo um pequeno lanche? Agora, nestas noites frescas de outono, que já confundimos com inverno, qualquer coisa diferente de chocolate ajuda-nos a aquecer.

Invente... O chocolate culinário que você precisa para aquela receita maravilhosa pode ser feito com as sobras dos ovos de páscoa ou barras. Adapte suas receitas e tenha uma surpresa.

É Vero! #41 - Campanha para o mês das mães

Não basta curtir o É Vero! Vamos participar também.

Homenageie sua mãe dando as dicas que a fazem orgulhosa de ser mãe! E melhor ainda: concorrer a cursos online!
	O É Vero! é uma coluna de dicas úteis para o dia a dia. Receitas, dicas de limpeza e macetes de reaproveitamento de sobras e outras coisas são algumas coisas que eu aprendi durante a minha vida e agora estou passando para vocês, leitores do blog da Escola Aberta. Mas agora quero ver vocês repassando os conhecimentos que vocês adquiriram com suas mães, avós ou mesmo algo que descobriram sozinhos e que facilita muito sua vida. Pode ser uma receita, uma dica simples, qualquer coisa. Fuja das regras, elogie sua mãe, valorizando-a e publicando os seus ensinamentos. Leia detalhes da campanha clicando aqui e mãos à obra.

É Vero! #40 - Pimentas

Rubras pimentas traindo dores, distraindo sabores, atraindo amores.

Estas misteriosas frutas, belas, apetitosas ou traiçoeiras, conhecidas desde antes de Cristo, se tornaram mais comuns para o consumo alimentício no século XV, com as grandes descobertas de novas terras. Seu ardor causa uma sensação ardente, causando uma liberação de endorfina responsável por intensa sensação de bem-estar.

Podem ser divididas em 2 grandes grupos: as frutas do gênero capsicum e os grãos do gênero piper. As capsium, centenas de espécies de pimenta pelo mundo, originárias   das Américas, principalmente da Amazônia e México, e as pipers, da Ásia.

Como foi prometido no É Vero #32, falaremos um pouco mais sobre algumas destas estimulantes frutinhas (do gênero capsicum - dizem até ser afrodisíacas), suas propriedades, grau de ardência em capsaicinas, usos etc.

É Vero #39 – Mitos Domésticos II

Como dissemos no É Vero #38, o assunto mitos domésticos é extenso, curioso e sempre instigante. Continuamos hoje com mais alguns. Dê sua opinião ou envie sua dúvida, para pesquisarmos juntos, a veracidade dos ditos conhecimentos.

É Vero #38 - Mitos Domésticos I

Os hábitos alimentares que carregamos por boa parte de nossa vida adulta são pautados quase que inteiramente pelos conhecimentos que nos foram passados na infância. Quiçá ensinamentos seculares, vindos de conhecimentos que não sabemos de onde! Sabedorias, ensinamentos, lendas, crenças, mitos transmitidos por todo o sempre, que a ciência, hoje, procura explicar.

Atualmente falamos muito em alimentação saudável, mas ao mesmo tempo que sabemos de uma nova descoberta, vem a nos atormentar o fantasma do “Faz mal!” “Não posso!”

É Vero #37 - Dia da Água

22 de março

Dia Mundial da Água

Os noticiários recentes dão-nos informações sobre o excesso de chuvas num canto, a escassez de água noutro e o decorrente (e camuflado) racionamento de água e energia elétrica.

Estamos em março! Mês que celebramos as águas!